竹の伐採は4月から10月までが、最もよく、雨季の11月ー3月は、収穫できません。
この時期に竹の子が生まれます。

竹のもっとも適切な収穫時期は、タリ種約1.5年、その他は約2−3年
がもっとも良いとされています。